红枣粽子怎么做_红枣粽子大全

  

  甜粽子这一个大的分类里面已红枣粽子最为出名,是北方人喜欢的口味,将香甜的红枣与糯米混合在一起,包裹起来,再用蒸或者是煮的方式让红枣变软,让红枣的香甜完全的融入糯米里面,而糯米的稻香也混合在红枣的甜味之中,集营养美味于一体,制作起来也非常简单,喜欢吃甜粽子的你一定不要错过这种简单而美味的红枣粽子的做法

  食材明细:

  主料:糯米,红枣;

  辅料:白砂糖,橄榄油等各适量;

  制作步骤:

  1.将粽叶先放在烧开的水中煮,煮软之后捞出用清水冲洗干净,剪掉不用的部分;

  2.糯米提前三四个小时放在水中浸泡,然后捞出沥干水分,加入适量的橄榄油和白砂糖搅拌备用;

  3.将处理好的粽叶卷成漏斗的形状,加入适当的糯米,再放入一颗去核的红枣;

  4.再放适量的糯米将红枣掩盖,粽叶叠起来,用棕绳绑紧;

  5.依次把所有的粽子都包好了之后将粽子放在电压锅中,加入足量的清水,淹没粽子,煮上三四个小时,直至粽子煮熟即可。

  小贴士:

  煮粽子的时候,一定要一次性加足量的清水,将粽子淹没,这样才能保证粽子完全煮熟,不至于出现上面的粽子米还是生的,而下面的已经煮软,绑粽子的绳子一定要固定好,不然在煮的过程中很容易散开,这样煮熟之后,就是一锅的米了。

  

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