增强免疫力的最好食物,不可错过!和面条搭配,鲜香入味,老人孩子都爱吃

春季除了是万物复苏的季节,也是气温多变的季节,尤其是冬春交替,一不小心,就容易感冒。而且春天还是花粉季,对花粉过敏的人群更是愁苦。

如果您一到换季就容易感冒,一到春季容易过敏,其实就说明您该提高免疫力了。

在生活中,提高免疫力的方法有很多,除了锻炼,作息规律之外,还需要营养的补充。专家认为,人体的免疫力跟硒元素息息相关。



在人体中,硒元素可是有着举足轻重的作用,无论是人体代谢,还是免疫防御,都需要硒元素的帮忙。可以说,硒元素能提高人体的抵抗力,维持正常的免疫力。

如果要在食物中选出一个硒元素含量比较多的食物,那必须要提一提蚬子



蚬子中除了含有丰富的硒元素之外,还有钙、磷、蛋白质等营养。而且蚬子肉非常鲜美,在清朝的《南越笔记·白蚬》中记载的“北风瘦,南风肥,厚至丈,取不稀”说的就是蚬子个大壳黄,肉质饱满。

蚬子可以拿来做汤,但是要注意的是,蚬子汤嘌呤比较高,所以痛风人群最好不要喝。

对小编来说,蚬子最美味的做法应该是做成蚬子芸豆面,红红绿绿的蔬菜,肥瘦美味的五花肉,鲜嫩肥美的蚬子肉,还有吸收了蚬子汤汁的面条,以及味浓芡亮的浇头,这一碗面,绝对能勾人食欲。



制作方法也很简单,将蚬子、面条煮熟,再取下蚬子肉,搭配五花肉、芸豆熬成浇头,最后将浇头淋在面条上,那味道,别提有多香。

不过要切记在煮面的过程中,还未开锅前,最好不要乱搅,在开锅的时候,用筷子拖住面条底部往上托,翻动一下,就可以轻松防止面条煳底了。



想了解这道菜究竟是如何制作的吗?暖暖已经准备好菜谱了,来一起学习吧~



蚬子芸豆面


食材:蚬子、五花肉、芸豆、青红椒、面条

调料:水淀粉、生抽、老抽、料酒、盐、味精香油、蚝油




具体步骤:

1、将五花肉、尖椒、芸豆切丁,蚬子入锅煮熟后取肉留汤。



2、锅底放油,放八角爆香,放肉丁、芸豆。



3、放生抽、老抽、料酒、盐、味精、香油、蚝油、青红椒、蚬子肉、淀粉调味后出锅。



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